• Tarte aux tomates, aux oignons et moutarde

    Par kaikoux dans Légumes - Tomate le 13 Mars 2013 à 14:26
    Portions : pour 6 personnes

    1 rouleau de pâte brisée de 230 g,
    500 g de tomates mûres,
    fromage rapé100 g de fromage râpé gros,
     4 oignons rouges,
    1 cuillerée à soupe de moutarde forte,
     6 pincées de d'origan,
    2 cuillerées à soupe d'huile d'olive,
    sel, poivre.

    Allumer le four th. 5 (175° C).

     Laver les tomates, les éponger
    et les couper en rondelles.

    Peler les oignons, les couper en deux
    puis les émincer.

    Huiler un moule à tarte
    de 28 cm de diamètre.

    Dérouler la pâte
    et en garnir le moule.

    Piquer le fond de tarte de quelques coups de fourchette
    et le tartiner de moutarde.

    Garnir la tarte de fromage puis de tomates
    et d'oignons.

    Napper d'huile et d'origan.

     Poivrer.

     Glisser au four et laisser cuire 30 minutes.

    Servir chaud ou tiède.

     


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