• Canard : Cuisses de canard aux navets par Marie du Québec*

    La fête des papilles
    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 20 minutes
    Cuisson : 1 heure 30


    4 cuisses de canard
    1 kg de navets
    cuise21 feuille de laurier
    1 filet d'huile
    60 g de beurre
    1 cuillère à café de sucre
    du sel et poivre.

    Préchauffer votre four à 180°.

    Dans un plat à four ,déposer les cuisses de canard avec le laurier,
    1 filet d'huile,du sel et poivre.

    Couvrir et mettre au four 1h30
    en les retournant à mi-cuisson.

    Éplucher et couper en lamelles les navets,
    dans une casserole déposer les navets.

    Couvrir d'eau, ajouter le sucre
    et 30 g beurre à feu doux
    laisser cuire navet
    jusqu'à évaporation de l'eau.

    Egoutter-les, faire fondre le beurre
    et faire caraméliser les navets,
    saler et poivrer.

    Déposer une cuisse de canard
    sur une assiette avec les navets.

    Pin It

    Tags Tags : , , , , , , , ,
  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :