Peler et hacher les légumes.
Détailler le chou-fleur en bouquets
et en mettre la moitié de côté.
Mettre les pommes de terre,
l’ail, l’oignon, le sel
et l’eau dans une grande marmite.
Ajouter la moitié des bouquets de chou fleur.
Porter à ébullition et laisser mijoter 30 minutes.
Cuire les bouquets de chou-fleur à la vapeur.
Mixer les légumes.
Ajouter les bouquets de chou fleur
et le reste des ingrédients.
Chauffer doucement jusqu’à ce que le fromage
soit complètement fondu.
Servir saupoudré de fromage et de poivre.
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