• *Soupe : Soupe glacée au concombre de Mercotte*

    Portions : pour 2 personnesunnamed
    Repos : 1 heure
     
    1 concombre
    2 yaourts veloutés
    10 cl de crème liquide
    1/2 gousse d'ail
    5 cl d'huile d'olive
    ciboulette
    sel, poivre.

    Eplucher et épépiner le concombre,
    courgette1
    le couper en tronçons
    et le mettre dans le bol du mixer
    avec tous les ingrédients sauf l'huile.
     
    Mixer en ajoutant l'huile petit à petit.
     
    Réserver au réfrigérateur 
    1 heure
    avant de consommer frais.

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