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  • *Potage : Potage concombre, oseille et cerfeuil*

    Par kaikoux dans Soupes - ! Oseille ! le 19 Novembre 2015 à 09:07
    Portions : pour 2 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes 1 concombre 20 g de beurre 1 poignée d'oseille 1 poignée de cerfeuil 1 litre de bouillon de légumes 2 jaunes d’œufs Laver le cerfeuil et l'oseille dans l'eau vinaigrée. Égoutter et réserver....

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  • *Soupe : Soupe glacée au concombre de Mercotte*

    Par kaikoux dans Soupes - - Concombres - le 13 Novembre 2015 à 12:43
    Portions : pour 2 personnes Repos : 1 heure   1 concombre 2 yaourts veloutés 10 cl de crème liquide 1/2 gousse d'ail 5 cl d'huile d'olive ciboulette sel, poivre. Eplucher et épépiner le concombre, le couper en tronçons et le mettre dans le bol du mixer avec...

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  • *Soupe : Soupe glacée au concombre de Mercotte*

    Par kaikoux dans Légumes - Concombre* le 13 Novembre 2015 à 12:42
    Portions : pour 2 personnes Repos : 1 heure   1 concombre 2 yaourts veloutés 10 cl de crème liquide 1/2 gousse d'ail 5 cl d'huile d'olive ciboulette sel, poivre. Eplucher et épépiner le concombre, le couper en tronçons et le mettre dans le bol du mixer avec...

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  • *Soupe : Soupe froide de concombre au yaourt*

    Par kaikoux dans Soupes - - Concombres - le 13 Novembre 2015 à 12:38
    Portions : pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Repos : 2 heures   1 concombre 1 yaourt nature brins de menthe fraîche sel, poivre Laver et éplucher le concombre. Le couper en deux dans la longueur et épépiner. Couper le concombre en dès de 5 mm. Laver la menthe et...

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  • *Soupe : Soupe froide de concombre au yaourt*

    Par kaikoux dans Légumes - Concombre* le 13 Novembre 2015 à 12:37
    Portions : pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Repos : 2 heures   1 concombre 1 yaourt nature brins de menthe fraîche sel, poivre Laver et éplucher le concombre. Le couper en deux dans la longueur et épépiner. Couper le concombre en dès de 5 mm. Laver la menthe et...

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  • *Soupe : Soupe froide de concombre*

    Par kaikoux dans Soupes - - Concombres - le 13 Novembre 2015 à 12:32
    Pour 2 personnes   1 concombre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 échalote 2 brins de ciboulette sel, poivre.   Couper le concombre en morceaux dans le bol du mixeur.    Peler l'ail et l'oignon les couper en morceau et mettre dans le mixer.  ...

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  • *Soupe : Soupe froide de concombre*

    Par kaikoux dans Légumes - Concombre* le 13 Novembre 2015 à 12:31
    Pour 2 personnes   1 concombre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 échalote 2 brins de ciboulette sel, poivre.   Couper le concombre en morceaux dans le bol du mixeur.    Peler l'ail et l'oignon les couper en morceau et mettre dans le mixer.  ...

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  • *Soupe : Soupe froide au concombre, yaourt grec et saumon fumé*

    Par kaikoux dans Soupes - - Concombres - le 13 Novembre 2015 à 12:26
    Portions : pour 4 personnes Repos : 6 heures   2 concombres 400 gr de yaourt Grec 250 gr de saumon fumé Delpeyrat 2 tomates 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 10 feuilles de menthe 1/2 bouquet de persil Sel, Poivre.  ...

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  • *Potage : Potage concombre, oseille et cerfeuil*

    Par kaikoux dans Soupes - - Concombres - le 13 Novembre 2015 à 12:20
    Portions : pour 2 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes 1 concombre 20 g de beurre 1 poignée d'oseille 1 poignée de cerfeuil 1 litre de bouillon de légumes 2 jaunes d’œufs. Laver le cerfeuil et l'oseille dans l'eau vinaigrée. Égoutter et...

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  • *Potage : Potage concombre, oseille et cerfeuil*

    Par kaikoux dans Légumes - Concombre* le 13 Novembre 2015 à 12:20
    Portions : pour 2 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes 1 concombre 20 g de beurre 1 poignée d'oseille 1 poignée de cerfeuil 1 litre de bouillon de légumes 2 jaunes d’œufs. Laver le cerfeuil et l'oseille dans l'eau vinaigrée. Égoutter et...

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