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  • *Soupe froide : Soupe froide de concombre au bleu d'Auvergne*

    Par kaikoux dans Légumes - Concombre* le 9 Novembre 2015 à 09:57
    1 concombre 200 g de bleu d’Auvergne 20 cl de lait 2 gousses d’ail 1 oignon blanc Huile d’Argan Cerfeuil Sel, Poivre.   Laver, peler et épépiner le concombre, le couper en tronçons. Peler l’ail. Peler et émincer l’oignon. Couper le fromage en morceaux....

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  • *Gaspacho : Gaspacho de concombre aux pignons*

    Par kaikoux dans Légumes - Concombre* le 1 Novembre 2015 à 15:12
    2 concombres 1 yaourt nature crémeux 50 g de pignons 4 glaçons huile d'olive sel, poivre. Laver et peler partiellement le concombre (un coup sur deux).   Garder 2 cm de concombre coupé en dés pour la garniture ainsi que 4 pignons. Mettre dans le blender le concombre,...

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  • *Potage : Potage concombre, oseille et cerfeuil*

    Par kaikoux dans Légumes - Oseille le 31 Octobre 2015 à 14:30
    Portions : pour 2 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes 1 concombre 20 g de beurre 1 poignée d'oseille 1 poignée de cerfeuil 1 litre de bouillon de légumes 2 jaunes d’œufs Laver le cerfeuil et l'oseille dans l'eau vinaigrée. Égoutter et réserver....

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  • *Gaspacho : Gaspacho de concombre et pêche*

    Par kaikoux dans Légumes - Concombre* le 30 Octobre 2015 à 15:56
    1 concombre 1 yaourt nature 1 pêche 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sucre en poudre Couper 6 rondelles de concombres de 4 mm d´épaisseur et réserver. Éplucher le reste du concombre et la pêche. Couper en morceaux et...

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  • *Gaspacho : Gaspacho de concombre aux pignons*

    Par kaikoux dans Fruits - - Pignons - le 30 Octobre 2015 à 15:11
    2 concombres 1 yaourt nature crémeux 50 g de pignons 4 glaçons huile d'olive sel, poivre. Laver et peler partiellement le concombre (un coup sur deux).   Garder 2 cm de concombre coupé en dés pour la garniture ainsi que 4 pignons. Mettre dans le blender le concombre,...

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  • *Gaspacho : Gaspacho concombre poivron*

    Par kaikoux dans Légumes - Concombre* le 30 Octobre 2015 à 14:36
    Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Repos : 2 heures 4 concombres 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 gousse d'ail 1 oignon nouveau 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de cumin en poudre 50  g de thon en miette 1 citron...

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  • *Gaspacho : Gaspacho poivron vert et basilic*

    Par kaikoux dans Légumes - Poivron le 30 Octobre 2015 à 11:58
    4 tomates bien mûres 1 oignon rouge 1 poivron vert 1 concombre 1 gousse d'ail Tabasco Sel Poivre Basilic.   Peler l'oignon et l'ail. Épépiner le poivron. Peler le concombre.   Couper tous les légumes en tronçons. Réserver 1...

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  • *Gaspacho : Gaspacho à la tomate et au basilic*

    Par kaikoux dans Légumes - Tomate le 30 Octobre 2015 à 09:40
    4 tomates bien mûres 1 oignon rouge 1 poivron vert 1 concombre 1 gousse d'ail Tabasco Sel Poivre Basilic   Peler l'oignon et l'ail. Épépiner le poivron. Peler le concombre.   Couper tous les légumes en tronçons.  ...

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  • *Légumes mélangés : Flans de légumes mélangés*

    Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Flans* le 6 Juillet 2015 à 11:28
    ...d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 boîte de pois chiche 1 tomate 1 concombre 1 oignon 2 gousses d'ail 100 g de râpé 1/2 cuillère à café de cumin Sel, poivre. Ouvrir la boîte de pois chiche les égoutter en gardant le jus.  ...

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  • *Saint-Jacques : Tartare de Saint-jacques aux poires et au concombre*

    Par kaikoux dans Fruits - Poire le 18 Juin 2015 à 15:57
    ...papilles   Portions : pour 2 personnes   6 noix de Saint-jacques 1/3 de poire 1/4 de concombre 1/2 cuillère à café d’oignon rouge haché Aneth 1/2 cuillère à café de jus de citron 1/2 cuillère à café de zeste de citron vert et quelques gouttes de jus 1 cuillère à...

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