...minutes Cuisson : 40 minutes     1 pintade 4 échalotes 2 gousses d’ail 200 g de champignons de Paris 2 grappes de raisin laurier et thym frais 1 cuillère à soupe de farine cognac 2 verres de vin blanc sec sel, poivre.   Découper la pintade en morceaux. Dans...

...Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes 240 g de Charolais peu affiné 8 gros champignons de Paris 8 escargots au beurre d'escargot Sel, poivre Préchauffer le four à 200°C.    Enlever la croûte du Charolais. Couper le pied des champignons,...

...d'agneau sans os 1 petite bouteille de sauce soja 5 gousses d'ail 80 g de beurre 1 kg champignons de paris  eau bouillante sel poivre.   Couper la viande en morceaux. Couper les champignons de Paris en 2.   Dans un cocotte en fonte mettre le beurre, l'agneau, les...

...ortions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes 1 kg de champignons de Paris 1 botte de persil plat 3 œufs 5 échalotes 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 cl de crème fraîche épaisse 50 gr de râpé Sel, poivre. Peler...

...minutes Repos : 15 minutes   18 crevettes  3 filets de sole  8 gros champignons de paris  1 citron  500 g de pâte feuilletée  1 jaune d’œuf 10 g de beurre  400 ml de crème quelques brins d'aneth sel, poivre   Décortiquer les...

...ortions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuissons : 20 minutes 12 gros champignons de paris 500 g de chair à saucisse 1 oignon 2 gousses d'ail 150 g d'olives noires dénoyautées 2 œufs 20 cl de lait 2 tranches de pain rassi Poivre Préchauffer le four...

150 g de champignons de Paris 150 g de cèpes 150 g de girolles 1 échalote 2 c. à soupe de persil haché 4 œufs 25 cl de crème fraîche liquide 2 c. à soupe d'huile d'olive 20 g de beurre sel, poivre     Préchauffer le four à th.5-6...