Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes   1,5 kg de potimarron 1 litre de lait 1 gousse d’ail 1 brin de thym 2 pincées de cannelle Sel, poivre, muscade   Laver et nettoyer le potimarron. Éplucher le....

...égoutter. Éplucher et émincer l’ail et l’oignon. Mettre les pois cassés, l’oignon, l’ail et le thym dans une cocotte avec le bouillon. Laisser cuire 40 minutes à feu moyen et à couvert. Mixer la soupe hors du feu. Incorporer la crème. Poivrer, saler. Servir avec des croûtons aillés.