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Par kaikoux dans Soupes - VELOUTES le 20 Octobre 2015 à 16:46...15 minutes et 20 secondes. 2 bottes de persil plat 2 bottes de persil frisé 2 cuillères à soupe d'amandes mondées 2 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cube de bouillon de volaille Sel, poivre. Peler et émincer les oignons et l'ail. Peler les tomates après les...
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Par kaikoux dans Soupes - - Amandes - le 25 Septembre 2015 à 18:42...15 minutes et 20 secondes. 2 bottes de persil plat 2 bottes de persil frisé 2 cuillères à soupe d'amandes mondées 2 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cube de bouillon de volaille Sel, poivre. Peler et émincer les oignons et l'ail. Peler les tomates après les...
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Par kaikoux dans Soupes - - Gruyère - le 24 Août 2015 à 13:54...gruyère 2 verres de vin blanc sec 2 litres de bouillon de volaille 100 g de beurre 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 30 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 baguette de pain Sel, poivre. Découper la baguette en fines tranches. Les dorer à la...
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Par kaikoux dans Soupes - - Emmental - le 24 Août 2015 à 13:52Portions : pour 4 personnes 300 g d'oignons blancs 75 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine 4 tranches de pain de mie en morceaux 300 g d'emmental râpé 25 cl de vin blanc sec 1 litre d’eau Facultatif : 1 jaune d’œuf ou 4 cuillères à soupe de crème fraîche...
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Par kaikoux dans Soupes - ! Gratinées ! le 24 Août 2015 à 11:34...gruyère 2 verres de vin blanc sec 2 litres de bouillon de volaille 100 g de beurre 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 30 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 baguette de pain Sel, poivre. Découper la baguette en fines tranches. Les dorer à la...
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Par kaikoux dans Soupes - ! Gratinées ! le 24 Août 2015 à 11:00Portions : pour 4 personnes 300 g d'oignons blancs 75 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine 4 tranches de pain de mie en morceaux 300 g d'emmental râpé 25 cl de vin blanc sec 1 litre d’eau Facultatif : 1 jaune d’œuf ou 4 cuillères à soupe de crème fraîche...
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Par kaikoux dans Soupes - - Poulet - le 21 Août 2015 à 19:50...café de zeste râpé d’un citron 40 cl de lait de coco 1/2 citron pressé 1 cuillère à soupe de sauce nuoc mam 1 cuillère à café de sauce de piment. Plonger la carcasse du poulet dans 1 litre d’eau bouillante. Peler et hacher...
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Par kaikoux dans Soupes - - Poulet - le 21 Août 2015 à 19:30...bouillon 1 oeuf Un citron jaune Smen (beurre rance) Pour la Tadouira : 250 ml d'eau 4 cuillères à soupe rases de farine 1 cuillère à café de concentré de tomates Le bouillon Hacher les oignons, les tomates le persil, la coriandre et le céleri. Faire...
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Par kaikoux dans Soupes - - Agneau - le 21 Août 2015 à 19:26...branches de céleri 2 carottes 1 bol de pois chiche 1 grand bol de cheveux d'ange 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1/4 cuillère à café de Smen (beurre clarifié) 1 cuillère à café de poivre noir 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de paprika...
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Par kaikoux dans Soupes - *Cheveux d'ange* le 21 Août 2015 à 18:58...bouillon 1 oeuf Un citron jaune Smen (beurre rance) Pour la Tadouira : 250 ml d'eau 4 cuillères à soupe rases de farine 1 cuillère à café de concentré de tomates Le bouillon Hacher les oignons, les tomates le persil, la coriandre et le céleri. Faire...
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