• Tag vinaigre

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  • *Coulis : Coulis de mangue épicée*

    Par kaikoux dans Fruits - - Mangues - le 13 Octobre 2015 à 18:52
    1 mangue 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 pincée de cari 1 pincée de gingembre en poudre Sauce piment asiatique Sel Peler la mangue et la dénoyauter. Couper la chair en cubes.   Faire chauffer une poêle avec le miel, ajouter les...

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  • *Divers : Kalawang*

    Par kaikoux dans Fruits - - Mangues - le 26 Mai 2015 à 14:09
    ...personnes Préparation : 10 minutes   3 grosses mangues Sel, poivre Huile, vinaigre Ail, piment   Éplucher et couper vos mangues en lamelles pas trop épaisses.   Assaisonner avec le sel, le poivre, le vinaigre et huile.   Ajouter la...

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  • Conserve de betteraves*

    Par kaikoux dans *Conserves* - * AUX LEGUMES le 21 Mars 2015 à 15:55
    ...de cumin 15 cl d' eau 1 cuillère à café de sel 65 gr de sucre en poudre 15 cl de vinaigre balsamique   Verser dans une casserole de l'eau avec les épices et le vinaigre. Faire bouillir 5 minutes.   Nettoyer et éplucher les betteraves....

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  • Écorces de melon au vinaigre *

    Par kaikoux dans Cuisiner les restes - Fruits* le 11 Juin 2013 à 17:39
    ...Le lendemain, Égoutter et rincer les écorces, cuire 45 minutes dans un mélange de 50 cl de vinaigre de cidre, 25 cl d'eau, 300 gr de sucre, 2 bâtons de cannelle et 1 citron tranché. Mettre en bocaux et fermer. Ces bocaux de fruits au vinaigre accompagnent  les...

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  • Salade de concombre thaï*

    Par kaikoux dans Légumes - Concombre* le 6 Juin 2013 à 17:41
    1/2 concombre 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de sucre brun 1/2 cuillère à café de sel 1 échalote émincée 1 piment rouge émincé Feuilles de coriandre   Laver et couper en tranches le concombre.   Disposer les tranches sur une assiette....

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  • *Divers : Salade de pois chiche au miel*

    Par kaikoux dans Légumes - *Pois chiche* le 29 Mars 2013 à 18:17
    ...2 cuillères  à soupe de persil haché 100 g d'olives noires 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de miel d'acacia 1 grosse gousse d'ail écrasée 1 poivron vert moyen sel et poivre....

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