• *Mélange de fruits : Salade de mangue, papaye et oignons*

    Par kaikoux dans Fruits - - Mangues - le 30 Avril 2015 à 15:31
    2 grosses mangues vertesunnamed
    1 oignon
    1 cuillère à soupe d'huile
    Sel, poivre
    1 piment doux
    1 grosse papaye verte
    1/2 citron vert
    1 cuillère à café de cumin moulu.

    Éplucher les mangues et la papaye.
    Faire bouillir 20 cl d'eau.
     
    Râper les mangues et les mettre dans le saladier.
     
    Ajouter l'oignon émincé, le cumin et le jus de citron.
     
    Râper la papaye, la laver avec de l'eau chaude
    3 minutes.
     
    Égoutter et la mettre avec la mangue.
     
    Mélanger, mettre l'huile, le sel, poivre
    et le piment coupé en petites lamelles.
     
    Servir la salade bien fraîche.


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