• Soupe de potiron

    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 15 minutes

    Cuisson : 30 minutes

     

    1,5 litre de bouillon de légumes
    potiron1 kg de potiron
    2 pommes de terre
    1 carotte
    sel, poivre

    Laver et éplucher les légumes.

    Les couper en morceaux.

    Les mettre dans une cocotte d’eau bouillante

    avec un cube de bouillon.

    Saler, poivrer.

    Laisser cuire 30 minutes à couvert.

    Mixer le tout.

    Ajuster l’assaisonnement.

    Servir avec des croûtons, du fromage râpé.

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