• Tag Omelette

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  • Portions : pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes + 5 minutes 4 pommes de terre moyennes 8 œufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 pointe de cumin Sel, poivre. Laver et peler les pommes de terre.   Les couper en petits dés avec le Génius...

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  • ...Ajouter les blancs fouettés en neige très ferme.   Partager les oeufs en deux et faire cuire deux omelettes.   Lorsqu’elles sont bien prises d’un côté mais encore baveuses sur le dessus, prêtes à être repliées, poser sur une moitié les tranches d’avocats et les...

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  • ...Décongeler les épinards. Hacher grossièrement.   Casser les oeufs dans un saladier et battre en omelette.   Ajouter les épinards hachés. Saler et poivrer.   Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive et verser le mélange.   Cuire à feu doux.  ...

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  • ...Saler, poivrer, ajouter la noix de muscade.   Battre les oeufs avec le lait, saler et poivrer.   Verser les oeufs dans une poêle antiadhésive.   Ajouter la préparation au choux rouge sur une moitié et refermer l'omelette.   La retourner pour cuire des deux côtés.

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  • ...laisser cuire en ramenant au fur et à mesure les œufs déjà pris vers le centre.   Dès que le côté est cuit faire glisser l'omelette sur une assiette et la retourner dans la poêle pour faire cuire l'autre côté pour une omelette bien cuite.   Sinon la cuire que d'un...

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