Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes 1 kg de tomates cœur de bœuf 1.5 kg de petits encornets 2 poivrons verts 1 tête d' ail hachée 20 cl de bouillon de volaille Piment d'Espelette Huile d'olive Peler les poivrons avec un...

Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuissons : 20 minutes 12 gros champignons de paris 500 g de chair à saucisse 1 oignon 2 gousses d'ail 150 g d'olives noires dénoyautées 2 œufs 20 cl de lait 2 tranches de pain rassi Poivre Préchauffer le four...

Portions : pour 4 personnes   8 gros champignons de Paris 250 g de ricotta 4 tranches de poitrine fumée  4 gousses d’ail écrasées 1 cuillère à soupe de Parmesan râpé 1 cuillère à soupe de sauge fraîche ciselée  1 cuillère à soupe d’huile d’olive  1/2...

Portions : pour 4 personnes. 2 gros poivrons (verts ou rouges) 1 laitue Farce : 300 g de macédoine de légumes surgelés, 120 g de riz long grain, 1 betterave cuite. Mayonnaise : 1 jaune d’ œuf, 1 c à café de moutarde, 2 dl d’huile, sel, poivre, 1 c à soupe...

Portions : pour 4 personnes. 2 gros poivrons verts. Farce : 4 grosses aubergines, 4 gousses d'ail, sel, poivre, 1/2 dl d'huile d'olive, thym, 2 œufs, 1 cuillère à soupe de chapelure. Beurre. Laver les poivrons, les couper en deux et les épépiner les faire...