Portions : pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes + 5 minutes 4 pommes de terre moyennes 8 œufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 pointe de cumin Sel, poivre. Laver et peler les pommes de terre.   Les couper en petits dés avec le Génius...

...500 gr de pois chiche 1 chou 8 pommes de terre 4 carottes 2 poireaux 2 oignons jaunes 1 poule 800 gr de flanchet de bœuf 1 os de jambon avec la couenne 500 gr de chorizo 300 gr de jambon fumé 300 gr de boudin noir 250 gr de petit salé 400 gr de vermicelles 1 botte de...

La fête des papilles Portions : pour 2 personnes 1 kg d'épinards surgelés 5 œufs 1 cuillère à café d'huile d'olive Décongeler les épinards. Hacher grossièrement.   Casser les oeufs dans un saladier et battre en omelette.   Ajouter les épinards hachés. Saler et...

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes   8  œufs extra frais 1 truffe fraîche 4 larges tranches de pain de campagne 80 g de beurre demi-sel   La veille : Dans une boîte hermétique enfermer les 8 œufs et la truffe.   Les mettre au frais jusqu’au lendemain....

La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes 20 cl de crème fraîche 4 œufs 2 poignées de cèpes (frais ou surgelés) sel et poivre Prévoir des ramequins passant au four   Préchauffer le four à 180°C...