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*Porto : Sauce cerise au porto*
La fête des papilles125 ml de confiture de cerise
125 ml de porto
15 gr de gingembre frais
15 ml de vinaigre de framboise
Sel, poivre.
Peler et hacher le gingembre frais.
Dans une casserole mélanger la confiture de cerise,le gingembre haché, le porto, le vinaigre de framboise.
Porter à ébullition et laisse mijoterpour obtenir une sauce sirupeuse.
Servir avec du canard,des magrets ou des viandes blanches.
Tags : Sauce, cerise, fruit, porto, vin, canard, magret, viande, volaille, la fete des papilles
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