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Par kaikoux dans Amuses Bouches et Entrées divers le 10 Mars 2015 à 08:08La fête des papilles 150 gr de cœurs de palmier 1/2 botte de persil 100 g de fromage blanc 2 feuilles de gélatine 2 œufs entiers 1 cuillère à café de paprika sel et poivre Égoutter les cœurs de palmier. Mettre dans le bol du mixer les cœurs de palmier, le...
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Par kaikoux dans Légumes - Oseille le 7 Mars 2015 à 08:45Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes 20 huîtres n°3 fraîches 1/4 de camembert 30 g d'oseille 2 échalotes 100 g de crème épaisse 1 cuillerée à soupe de cidre 30 g de beurre 1 kg de gros sel poivre. Préchauffer le four à...
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Par kaikoux dans Fruits - - Marrons et Châtaignes - le 28 Février 2015 à 11:40...dans le moule. Disposer dessus les châtaignes coupées en deux. Emietter le fromage de chèvre sur les légumes. Saler, poivrer. Couvrir avec la pâte feuilletée en rentrant les bords à l'intérieur du moule. Faire cuire 30 minutes à th 180°C jusqu'à ce que la...
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Par kaikoux dans Soupes - - Céleri rave - le 17 Février 2015 à 09:20Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 800 gr de céleri rave 1 litre de lait entier 2 cuillères à soupe de moutarde forte 250 gr de lardons fumés Persil Sel, Poivre. Peler le céleri rave et le couper en morceaux. Verser le...