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La fête des papilles Portions : pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes 1 boîte de haricots rouges 100 g de macaronis 1 pomme de terre 1/2 oignon 1/4 d'un chou 1 carotte moyenne 1 morceau de 10 cm de céleri branche 1 gousse d'ail Sel et poivre....
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Par kaikoux dans Fruits - *Citrons* le 18 Septembre 2015 à 17:03La fête des papilles 350 g de spaghettis 1 citron du gros sel 100 g de parmesan râpé 1/2 cuillère à café de poivre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 cuillères à soupe d'eau de cuisson de pâtes 1 poignée de basilic Dans une grosse...
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Par kaikoux dans Légumes - Olives le 15 Septembre 2015 à 17:55La fête des papilles Portions : pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 8 filets d'anchois à l'huile d'olive 1 boite de tomates pelées 200 gr de spaghettis 1 oignon 1 gousse d'ail 8 olives noires 10 câpres Une pincé de sucre parmesan râpé...
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Par kaikoux dans Fruits - *Citrons* le 31 Août 2015 à 17:25La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Faire dégorger : 4 heures 2 kg de palourdes 20 cl d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 oignon 5 cl de vermouth 1 bouquet de coriandre 1 citron Sel, poivre Dans une grande bassine d'eau froide salée, mettre les palourdes...
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Par kaikoux dans Légumes - Pommes de terre le 28 Août 2015 à 18:44La fête des papilles 1 kg de poulpe 400 g de pommes de terre 1 carotte 1 oignon 2 branches de céleri avec les feuilles 2 cuillères à soupe de vinaigre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de baies de genièvre 1 bouquet garni 1 jus de citron 2...
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Par kaikoux dans Fruits - - Mangues - le 26 Août 2015 à 15:51...demi-sel 1 branche de romarin Préchauffer le four à 200°C. Peler les mangues et les couper en lamelles fines. Dans une poêle mettre 20 gr de beurre, ajouter la cassonade, laisser chauffer pour que le caramel se forme. Ajouter le reste de beurre et les graines de...
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Par kaikoux dans Soupes - - Gruyère - le 24 Août 2015 à 13:56...soupe de vinaigre Sel et poivre. Peler et couper les oignons les émincer finement. Fondre la graisse d'oie dans une poêle ou dans un “toupin”, pot en terre. Frire les 2 oignons coupés en lamelles jusqu’à ce qu’ils prennent de la couleur, sans laisser...