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Par kaikoux dans Fruits - *Kiwi* le 1 Novembre 2015 à 17:51La fête des papilles Kiwis 1 citron 1 orange Sucre cristallisé 1 sachet d'agar agar 1 sachet de sucre vanillé Peler les kiwis et les couper en petits dés. Prélever les zestes et presser le citron et l'orange. Mettre les dés de kiwis, les jus de citron et...
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Par kaikoux dans Légumes - Concombre* le 1 Novembre 2015 à 15:122 concombres 1 yaourt nature crémeux 50 g de pignons 4 glaçons huile d'olive sel, poivre. Laver et peler partiellement le concombre (un coup sur deux). Garder 2 cm de concombre coupé en dés pour la garniture ainsi que 4 pignons. Mettre dans le blender le concombre,...
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Par kaikoux dans Légumes - Oseille le 31 Octobre 2015 à 14:30...poignée d'oseille 1 poignée de cerfeuil 1 litre de bouillon de légumes 2 jaunes d’œufs Laver le cerfeuil et l'oseille dans l'eau vinaigrée. Égoutter et réserver. Laver et couper le concombre en dés. Dans une poêle faire fondre le beurre et ajouter les dés...
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Par kaikoux dans Légumes - Oseille le 31 Octobre 2015 à 14:24...à soupe de crème fraîche 1 jaune d’œuf 2 cuillères à soupe de persil haché Sel, poivre. Laver l'oseille dans une eau vinaigrée. Égoutter et réserver. Dans une casserole mettre le beurre ajouter les feuilles d'oseille. Laisser fondre les feuilles en remuant....
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Par kaikoux dans Fruits - Pomme le 30 Octobre 2015 à 16:58...cl de jus de pomme 10 cl de crème fleurette 1/4 cuillère à café de cannelle sel, poivre Laver et émincer le chou rouge en lanières puis en dés. Couper la pomme granny en lamelles puis en dés, réserver 1/4 de côté pour la déco. Dans le bol du mixer verser les...
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Par kaikoux dans Fruits - Pêche le 30 Octobre 2015 à 15:56...sucre en poudre Couper 6 rondelles de concombres de 4 mm d´épaisseur et réserver. Éplucher le reste du concombre et la pêche. Couper en morceaux et mettre avec les autres ingrédients dans le mixeur. Versez dans des verrines. Laisser au frais 1...
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Par kaikoux dans Légumes - Concombre* le 30 Octobre 2015 à 15:56...sucre en poudre Couper 6 rondelles de concombres de 4 mm d´épaisseur et réserver. Éplucher le reste du concombre et la pêche. Couper en morceaux et mettre avec les autres ingrédients dans le mixeur. Versez dans des verrines. Laisser au frais 1...
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Par kaikoux dans Fruits - - Pignons - le 30 Octobre 2015 à 15:112 concombres 1 yaourt nature crémeux 50 g de pignons 4 glaçons huile d'olive sel, poivre. Laver et peler partiellement le concombre (un coup sur deux). Garder 2 cm de concombre coupé en dés pour la garniture ainsi que 4 pignons. Mettre dans le blender le concombre,...
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Par kaikoux dans Légumes - Poivron le 30 Octobre 2015 à 14:37...et couper le poivron vert en morceaux. Peler et émincer l'ail et l'oignon. Dans un saladier mettre les concombres, le poivron, l'ail et l'oignon. Ajouter 2 cuillères d'huile d'olive. Filmer le tout et réserver au frais 2 heures. Laver,...