...6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure   1 kg de veau 1 oignon haché 2 oignons coupés en rondelles 4 tomates coupées en rondelles 3 gousses d'ail écrasées Safran 1 cuillère à café de gingembre moulu 1 litre d'eau...

...personnes 1 botte de carottes nouvelles 1 botte de navets nouveaux 1 botte de radis 1 botte d'oignons blancs 1 cube de bouillon de volaille 30 g de beurre 25 g de farine 25 cl de crème fraîche 1 jaune d’œuf 1 pincée de noix de muscade, sel, poivre, cerfeuil...

...: 15 minutes Cuisson : 4 x 20 minutes 4 petites courgettes 4 petites aubergines 1 gros oignon rouge de Toulouges 4 cuillères d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de thym 1 cuillère à café de cumin 2 cubes de volaille Poivre. Laver et couper les courgettes en 4 dans...

La fête des papilles Portions : pour 6 personnes   1,2 kg de morue salée 2 gros oignons rouges de Toulouges 6 gousses d’ail 2 kg de tomates 6 poivrons rouges 1 dl d’huile d’olive Piment d’Espelette   La veille Faire tremper la morue dans de l'eau 24 h...

...tomates 250 g de lardons fumés 5 rondelles de fromage de chèvre 2 cuillères à soupe de confiture d'oignon 25 cl de crème fraiche épaisse 2 œufs 3 cuillères de fromage râpé Poivre Préchauffer le four th 7.   Dérouler la pâte brisée dans un plat à tarte....

...tomates 250 g de lardons fumés 5 rondelles de fromage de chèvre 2 cuillères à soupe de confiture d'oignon 25 cl de crème fraiche épaisse 2 œufs 3 cuillères de fromage râpé Poivre Préchauffer le four th 7.   Dérouler la pâte brisée dans un plat à tarte....

...25 minutes 1 kg de crevettes crues 500 ml de lait de coco 2 cuillères à soupe d'huile 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de piment doux Peler et hacher l'ail et l'oignon.   Préparer un mélange...