Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes   4 filets de mulet 200 g de cerneaux de noix Beurre salé Vinaigre de miel Persil 4 pommes   Préchauffer le four th 6 (200°). Hacher le persil et les noix....

...coriandre.   Ajouter le jus de citron, les jaunes d’œufs, les épices, et le bouillon très chaud.   Réchauffer la sauce au bain-marie (elle ne doit pas bouillir).   La sauce satsivi accompagne le poulet, le veau, le poisson et les aubergines...