Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes   1 petit chou fleur 1 pomme de terre 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes 1 litre d’eau 40 cl de "lait" de riz 40 g d’amidon de maïs 1 bouquet garni Sel,...

Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes   1,5 kg de potimarron 1 litre de lait 1 gousse d’ail 1 brin de thym 2 pincées de cannelle Sel, poivre, muscade   Laver et nettoyer le potimarron. Éplucher le....

Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes   1,5 kg de potimarron 1 litre de lait 1 gousse d’ail 1 brin de thym 2 pincées de cannelle Sel, poivre, muscade   Laver et nettoyer le potimarron. Éplucher le....

Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 30   1 kg de citrouille 250 g de pommes de terre 250 g de lard demi-sel émincé 1,2 litre d’eau 1 gros oignon 1 bol de pain au maïs 6 c.soupe de crème fraîche épaisse...

Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes  Cuisson : 35 minutes Trempage : 1 heure   250 g de pois cassés 1 litre de bouillon de poule 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de thym 20 cl de crème de soja sel et poivre Faire...

Portions : pour 8 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes   1 kg de poireaux 500 g de pommes de terre 2 litres d’eau 2 cubes de bouillon déshydraté de volaille 30 g de beurre 1 échalote 1/2 cuillère à café de sel poivre du...

Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes   1,5 litre de bouillon de légumes 1 kg de potiron 2 pommes de terre 1 carotte sel, poivre   Laver et éplucher les légumes. Les couper en morceaux.  ...