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Par kaikoux dans Fruits - *Ananas* le 22 Décembre 2015 à 06:02...fruits de la passion 20 cl de jus d'orange 100 gr de sucre en poudre 1/2 citron 1 gousse de vanille Fendre en deux la gousse de vanille gratter et récupérer les graines. Les réserver. Couper les gousses en morceaux. Couper le plumet des ananas. Les peler, enlever les...
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Par kaikoux dans Fruits - - Mangues - le 13 Octobre 2015 à 18:37...Cuisson : 20 minutes Repos : 3 heures 1 kg de mangues 1 kg de sucre semoule 1 gousse de vanille Couper les mangues en 2 enlever le noyau et les couper en dés. Couper dans le sens de la longueur et gratter les graines. Dans un saladier mettre les dés de mangues la gousse et...
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Par kaikoux dans Légumes - *Manioc* le 5 Octobre 2015 à 14:05...minutes 1 kg de racines de manioc 500 gr de sucre cassonade 200 gr de beurre 1 gousse de vanille 2 œufs huile de friture. Sortir le beurre 1 heure avant de l'utiliser. Peler avec un économe les racines de manioc. Laver et râper très finement le manioc. Fendre la...
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Par kaikoux dans Fruits - *Fraises* le 2 Octobre 2015 à 14:36...: 30 minutes Stérilisation : 15 minutes 500 g fraises 1 jus de citron 100 g de sucre vanille. Laver et ébouillanter les bocaux, les faire sécher à l'envers sur un linge propre. Laver les fraises les sécher. Laver le citron le presser et filtrer....
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Par kaikoux dans Fruits - *Bananes* le 2 Octobre 2015 à 12:27...poulet 2 bananes 1 citron bio 1 cuillère à café de gingembre frais râpé 1 cuillère à café de vanille en poudre 4 cuillères à soupe d'huile 1 échalote 1 gousse d'ail Sel, poivre 4 carrés de papier sulfurisé 20 x 20 Préchauffer le four à 210°C (Th.7). Peler...
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Par kaikoux dans Fruits - *Bananes* le 30 Septembre 2015 à 09:25...Portions : pour 4 personnes. 3 œufs, 50 g de sucre, 2 dl de lait, essence de vanille, 3 bananes. Battre les œufs, le sucre, le lait, la vanille. Verser sur les bananes coupées en rondelles, faire cuire au four 10 minutes. Tags associés : Pudding ,...
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Par kaikoux dans Fruits - *Bananes* le 29 Septembre 2015 à 18:38...papilles Portions : pour 10 parts 3 kg de bananes bien mûres 1 gousse de vanille 200 g de sucre en poudre 1 pot de crème fraîche F arine de tapioca Éplucher et couper les bananes en rondelles. Les mettre dans une...
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Par kaikoux dans Fruits - *Ananas* le 29 Septembre 2015 à 13:36...pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 55 minutes 1 ananas 1/2 gousse de vanille 80 g de beurre 1 étoile de badiane 2 pincées de ras-el-hanout 1 fève de tonka 100 g de sucre en poudre 2 feuilles de brick 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide 100 g de...
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Par kaikoux dans Fruits - - Mangues - le 26 Août 2015 à 15:51Portions : pour 6 personnes 1 pâte feuilletée 2 mangues bien mûres 1 gousse de vanille 30 g de cassonade 40 g de beurre demi-sel 1 branche de romarin Préchauffer le four à 200°C. Peler les mangues et les couper en lamelles fines. Dans une poêle mettre 20 gr de...
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Par kaikoux dans *Desserts* - *Tartes et tartelettes* le 21 Juillet 2015 à 11:58...papilles Portions : pour 6 personnes 1 pâte feuilletée 2 mangues bien mûres 1 gousse de vanille 30 g de cassonade 40 g de beurre demi-sel 1 branche de romarin Préchauffer le four à 200°C. Peler les mangues et les couper en lamelles fines. Dans une poêle mettre 20...
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