-
Par kaikoux dans Légumes - Oignon le 6 Novembre 2015 à 08:35...4 cuillères à soupe de gruyère 1 cuillère à soupe de farine Sel, Poivre 4 tranches de pain de campagne Peler les oignons et les émincer. Faire fondre le beurre à feu doux dans un faitout, et faire revenir les oignons pendant 20 minutes, en...
-
Par kaikoux dans Soupes - - Emmental - le 24 Août 2015 à 13:52...personnes 300 g d'oignons blancs 75 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine 4 tranches de pain de mie en morceaux 300 g d'emmental râpé 25 cl de vin blanc sec 1 litre d’eau Facultatif : 1 jaune d’œuf ou 4 cuillères à soupe de crème fraîche à ajouter en...
-
Par kaikoux dans Soupes - - Ail - le 21 Août 2015 à 13:06...quelques brins de thym frais 1 feuilles de laurier 3 feuilles de sauge 4 tranches de pain de campagne rassis huile d’olive gros sel et poivre noir moulu Faire bouillir l’eau salée au gros sel. Couper l’ail menu. ...
-
Par kaikoux dans Soupes - - Ail - le 21 Août 2015 à 10:23...personnes 4 gousses d’ail 150 g de jambon serrano 400 g de pain de campagne blanc sec 10 cl d’huile d’olive 30 g de pimienton ou de paprika 4 œufs Sel et poivre noir en grains. Couper le pain de...
-
Par kaikoux dans Légumes - - Courges et Pâtissons - le 22 Juillet 2015 à 18:11...fromage et le beurre fondent et donnent une purée onctueuse. Servir avec du poisson pané maison. Pour une touche d'originalité prendre les graines et les faire revenir dans une poêle à sec. Ajouter quelques croûtons de pain grillé et des allumettes de lardons...
-
Par kaikoux dans Soupes - -SOUPES AUX OEUFS- le 21 Juillet 2015 à 09:16...quelques brins de thym frais 1 feuilles de laurier 3 feuilles de sauge 4 tranches de pain de campagne rassis huile d’olive gros sel et poivre noir moulu Faire bouillir l’eau salée au gros sel. Couper l’ail menu. ...
-
Par kaikoux dans Fruits - - Mangues - le 20 Juillet 2015 à 08:31...minutes 4 mangues mûres 4 cuillères à soupe de basilic frais ciselé 6 tranches de pain d’épices 1 jus de 3 citrons verts le zeste d'un citron vert Couper la chair des mangues en cubes puis arroser avec la moitié du jus de citron et...
-
Par kaikoux dans Légumes - Champignons* le 17 Septembre 2014 à 15:10ail, persil crème fraîche épaisse huile, beurre pain grillé trompettes de la mort Peler et couper en rondelles l'ail. Hacher le persil. Nettoyer les champignons avec un pinceau. S'ils sont très sales les rincer dans de l'eau...
-
Par kaikoux dans Légumes - Olives le 10 Août 2014 à 22:00...dénoyautées 100 gr de persil frisé frais 100 gr de basilic frais 5 gousses d'ail 2 tranches de pain sec 3 feuilles de menthe 1/2 citron 10 tomates séchées sel poivre Laver et sécher les herbes (persil, basilic et menthe). Peler...