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Par kaikoux dans Soupes - SOUPES DE POISSONS ET CRUSTACES le 8 Janvier 2015 à 14:51...grosse pomme de terre râpée 1/4 de botte de coriandre fraîche ciselée 4 gousses d'ail hachées 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de coriandre moulue 1 cuillère à café de cumin moulu 1/2 cuillère à café de gingembre moulu Quelques pistils de safran...
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Par kaikoux dans Soupes - Tomate F le 10 Octobre 2014 à 17:20...de tomates 40 g de beurre 2 cubes de bouillon de légumes 50 g de riz long 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 jaune d’œuf 2 cuillères à soupe de persil haché Sel, poivre. Laver l'oseille dans une eau vinaigrée. Égoutter et réserver. Dans une casserole...
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Par kaikoux dans Poissons et crustacés* - Mélange de poissons ou crustacés* le 16 Septembre 2014 à 17:38...gousses d'ail 1 bouillon de poulet 1 bouillon de poisson 2 feuilles de laurier 1 cuillère à soupe de sauce poisson 1 cuillère à soupe de sauce soja Coriandre Sel, poivre Décortiquer les crevettes. Réserver la chair. Mettre les carcasses dans 50 cl d'eau laisser...
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Par kaikoux dans Soupes - SOUPES AUX LEGUMES le 30 Juillet 2014 à 19:20...Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes 1 petite boîte de maïs 6 cuillères à soupe de sucre en poudre 4 cuillères à café de maïzena 1 œuf Dans une casserole faire bouillir 1 litre d'eau ajouter le sucre en poudre. Mettre les grains de maïs dans...
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Par kaikoux dans Soupes - Potimarrons et Potirons le 13 Décembre 2013 à 11:43Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 1,5 litre de bouillon de légumes 1 kg de potiron 2 pommes de terre 1 carotte sel, poivre Laver et éplucher les légumes. Les couper en morceaux. Les mettre dans une cocotte...
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Par kaikoux dans Soupes - SOUPES AUX LEGUMES le 29 Novembre 2013 à 10:151 boîte de pois chiches 1 boîte de haricots verts 1 boîte de marrons 1 oignon 800 gr de viande de porc 200 gr de lardons fumés 2 cubes de bœuf Farine Sel, poivre Peler et hacher l'oignon. Couper en morceaux la viande de porc. Dans une cocotte faire revenir...
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Par kaikoux dans Soupes - Fruits de mer le 3 Juillet 2013 à 11:29...sole coupés en tranches le jus d'un citron vert 2 filets d' Huile d'olive 2 cuillères à soupe de maïzena 2 cuillères à café de Cumin 2 cuillères à café de Ras el hanout sel et poivre Dans une jatte : mélanger les fruits de...
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Par kaikoux dans Soupes - Tomate F le 3 Juillet 2013 à 11:25...30 minutes 1 kg de tomates bien mûres ou de tomates pelées en boîte 4 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 botte de coriandre fraîche 1 citron vert pressé 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 gros oignon blanc haché 2...
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Par kaikoux dans Soupes - Radis F le 3 Juillet 2013 à 10:46Portions : pour 4 personnes 1 botte de fanes de radis 200 g de pommes de terre 4/5 feuilles d'épinards (facultatif) 1 échalote Sel, poivre 500 ml d'eau 12,5 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de curry en...
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Par kaikoux dans Soupes - SOUPES AUX LEGUMES le 3 Juillet 2013 à 10:18...en petits morceaux. Remettre le tout dans la marmite, mélanger. Ajouter les coquillettes laisser cuire 10 minutes. Rectifier l'assaisonnement. Verser la soupe dans la soupière contenant la pommade au pistou Remuer et servir immédiatement.
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