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Par kaikoux dans Fruits - Pêche le 10 Novembre 2015 à 19:04...mûres 6 brins de menthe fraîche 1/2 jus de citron vert sel piment d’Espelette 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Peler les pêches*, couper les en 2 et dénoyauter les. Réserver deux moitiés et couper en mini-cubes. Laver le concombre et réserver un...
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Par kaikoux dans Soupes - - Pamplemousses et Pomelos - le 10 Novembre 2015 à 18:05...Cuisson : 10 minutes Marinade : 1 nuit 2 pamplemousses roses 1 pomelo chinois 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de Chartreuse verte Laver et peler le pomelo chinois Le peler à vif pour récupérer les quartiers. Dans un saladier...
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Par kaikoux dans Soupes - - Melon - le 10 Novembre 2015 à 16:36Portions : pour 2 personnes Repos : 1 heure 1 petit melon 5 cl de porto blanc 4 petites feuilles de basilic quelques gouttes de citron poivre Couper le melon en morceaux et mixer avec les autres ingrédients, ajouter du poivre et...
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Par kaikoux dans Soupes - - Melon - le 10 Novembre 2015 à 15:24...menthe fraîche 10 feuilles de basilic 4 tranches de jambon de montagne épaisses 1 cuillère à soupe de Pastis 1 cuillère à soupe d’huile d’olive poivre Couper en 2 les melons. Enlever les graines avec une petite cuillère. Couper et pelés les melons en dés. ...
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Par kaikoux dans Fruits - Melon le 10 Novembre 2015 à 15:22...menthe fraîche 10 feuilles de basilic 4 tranches de jambon de montagne épaisses 1 cuillère à soupe de Pastis 1 cuillère à soupe d’huile d’olive poivre Couper en 2 les melons. Enlever les graines avec une petite cuillère. Couper et pelés les melons en dés. ...
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Par kaikoux dans Soupes - - Ananas - le 10 Novembre 2015 à 09:32...vert 1 bouquet de coriandre 8 noix de macadamia 10 cl d'eau fraîche 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café rase de sel Peler le concombre et couper en morceaux. Éplucher l'ananas en retirant les yeux et le cœur, couper en morceaux. ...
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Par kaikoux dans Légumes - Concombre* le 10 Novembre 2015 à 09:32...vert 1 bouquet de coriandre 8 noix de macadamia 10 cl d'eau fraîche 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café rase de sel Peler le concombre et couper en morceaux. Éplucher l'ananas en retirant les yeux et le cœur, couper en morceaux. ...
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Par kaikoux dans Légumes - Oignon le 10 Novembre 2015 à 07:33...branches de rhubarbe 1/2 oignon rouge 40 g d'huile d'olive 400 ml d'eau 1/2 cuillère à soupe de sucre de canne 200 g de mozzarella 2 cuillères à soupe de fromage blanc huile d'olive sel et poivre. Laver et couper les bouts des branches de rhubarbe. Couper le...
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Par kaikoux dans Légumes - Concombre* le 9 Novembre 2015 à 09:571 concombre 200 g de bleu d’Auvergne 20 cl de lait 2 gousses d’ail 1 oignon blanc Huile d’Argan Cerfeuil Sel, Poivre. Laver, peler et épépiner le concombre, le couper en tronçons. Peler l’ail. Peler et émincer l’oignon. Couper le fromage en morceaux....
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Par kaikoux dans Légumes - Oignon le 6 Novembre 2015 à 08:35...200 gr de lardons fumés 1 petit morceau de beurre 200 gr de râpé 4 cuillères à soupe de gruyère 1 cuillère à soupe de farine Sel, Poivre 4 tranches de pain de campagne Peler les oignons et les émincer. Faire fondre le beurre à feu...
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