...ortions pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 4 tournedos d'autruche 200 g chacun 2 noix de beurre doux 2 cuillères à soupe d'huile 3 oranges bio 100 g de sucre semoule 1/2 citron bio 6 cl de vinaigre de vin rouge 30 cl de fond de veau 1...

Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes   4 pavés d'autruche 1 kg de patates douces 50 g de beurre Noix de muscade Huile d'olive 1 jus de citron 1 jus d'orange.   Dans une casserole, faire bouillir les patates douces avec leur peau 30...

Portions : pour 6 Personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes 6 pavés d’autruche de 150 g 1 céleri rave 600 g de pommes de terre 10 cl de crème fraîche liquide 70g de beurre  1 cuillère à soupe d’huile  2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise 15 cl...

Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes   4 pavés d’autruche 150 g de roquefort 60 g de cerneaux de noix 1 kg de pommes de terre 4 pommes golden 10 cl d’huile d’arachide 2 branches de persil plat 100 g de beurre demi-sel 1/4 litre de...

Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes   4 pavés d’autruche 150 g de roquefort 60 g de cerneaux de noix 1 kg de pommes de terre 4 pommes golden 10 cl d’huile d’arachide 2 branches de persil plat 100 g de beurre demi-sel 1/4 litre de...

...Portions : pour 6 Personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes 6 pavés d’autruche de 150 g 1 boule de céleri rave 600 g de pomme de terre 10 cl de crème fraîche liquide 70 g de beurre  1 cuillère à soupe d’huile  2 cuillères à soupe de vinaigre de...

...ortions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 6 minutes 4 tournedos d'autruche 8 tranches fines de jambon de montagne 2 ananas Victoria 1 feuille de sauge 1 cuillère à café de poivre 25 cl de vin rouge du Roussillon 15 cl de fond de veau instantané 40...

...personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes   1 boite d'ananas en boîte 4 pavés d'autruche 25 cl de vin rouge 15 cl de fond de veau 30 g de beurre allégé sel, poivre.   Préchauffer en position grill le four.   Couper les rondelles d'ananas en morceaux....