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Par kaikoux dans Soupes - - Canard - le 5 Novembre 2015 à 13:33Portions : pour 6 personnes 1 kg d’oignons jaunes 1 cube de bouillon de volaille 1 gousse d’ail 4 tranches de foie gras de canard landais 4 tranches de pain de campagne 80 g de beurre ou de graisse de canard Sel et poivre blanc Émincer les oignons. Dans une...
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Par kaikoux dans Soupes - - Foie gras - le 5 Novembre 2015 à 09:05Portions : pour 6 personnes 1 kg d’oignons jaunes 1 cube de bouillon de volaille 1 gousse d’ail 4 tranches de foie gras de canard landais 4 tranches de pain de campagne 80 g de beurre ou de graisse de canard Sel et poivre blanc Émincer les oignons. Dans une...
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Par kaikoux dans Légumes - Oignon le 5 Novembre 2015 à 09:00Portions : pour 6 personnes 1 kg d’oignons jaunes 1 cube de bouillon de volaille 1 gousse d’ail 4 tranches de foie gras de canard landais 4 tranches de pain de campagne 80 g de beurre ou de graisse de canard Sel et poivre blanc Émincer les oignons. Dans une...
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Par kaikoux dans Soupes - - Canard - le 4 Novembre 2015 à 13:41...Lorsque le bouillon est bien parfumé, enlever la carcasse et filtrer. S’il reste de la viande sur la carcasse récupérer la. Ajouter le cube au bouillon et la sauce poisson. Réserver au chaud. ...
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Par kaikoux dans Fruits - *Citrons* le 4 Novembre 2015 à 09:58Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Marinade : 12 heures 4 blancs de poulet 4 échalotes 4 gousses d'ail 4 citrons verts 1 cuillère à café de zeste de citron vert 4 + 1 cuillères à soupe d'huile d'arachide 8 cuillères à soupe de...
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Par kaikoux dans Epices - Safran le 9 Octobre 2015 à 12:00La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 + 15 minutes Macération : 12 heures 4 blancs de poulet 1 oignons rouge 1 gousse d’ail 0,05 gr de safran en pistil 1/2 verre de cognac 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 2...
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Par kaikoux dans Mes recettes sans allergies - *Plats sans gluten* le 7 Octobre 2015 à 10:49La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 55 minutes 4 blancs de poulet 800 gr de manioc 20 cl de lait de coco 1 boîte de tomates concassées 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1...
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Par kaikoux dans Légumes - *Manioc* le 6 Octobre 2015 à 19:04La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 55 minutes 4 blancs de poulet 800 gr de manioc 20 cl de lait de coco 1 boîte de tomates concassées 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1...
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Par kaikoux dans Légumes - *Légumes mélangés* le 5 Octobre 2015 à 07:30...Glutamate Farine de tapioca Mai Ku lu Chew (Alcool chinois au pétales de rose) Découper la viande en fines lamelles et émincer le gingembre. Laisser macérer dans un récipient avec une cuillerée à soupe d'huile, de soja, de piment et 4 cuillères de Mai kew Lew Chew....
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Par kaikoux dans Fruits - *Bananes* le 2 Octobre 2015 à 12:27La fête des papilles Portions : 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes 4 blancs de poulet 2 bananes 1 citron bio 1 cuillère à café de gingembre frais râpé 1 cuillère à café de vanille en poudre 4 cuillères à soupe d'huile 1 échalote 1 gousse...
Recettes de Cuisine Classées.
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