Mélange de Poissons : Court-Bouillon du Pêcheur

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

1 kg de mélange de poissons

2 cuillères à soupe d'huile de Roucou

5 cives

5 gousses d'ail

2 bouquets garnis traditionnels

(persil, thym, feuille de bois d'Inde)

2 citrons verts

1 piment végétarien

5 cl d'huile

400 gr de riz blanc

150 gr de pois canne

50 gr de lard fumé

1 oignon (facultatif)

2 tomates (facultatif)

concentré de tomate (facultatif)

sel fin, poivre, clou de girofle

 

Préparer les poissons :

Vider les poissons, les laver à l'eau citronnée, inciser la chair, mettre à mariner

(sel fin poivre, l'ail, un peu d'eau) réserver au frais 1 heure.

 

Cuire le riz et les pois :

Dans une cocotte faire revenir des épices dans un peu d'huile

(cives, l'ail, oignon, le lard en petit dés)

ajouter les pois écossés et lavés, ajouter un peu d'eau à hauteur,

laisser cuire en vérifiant l'eau qu'il ne sèche pas.

 

Ajouter deux fois le volume de riz en eau salée, porter à ébullition.

Ajouter le bouquet garni, le riz lavé.

Remuer, couvrir, laisser cuire à feux moyen pendant 20 minutes.

Vérifier l'assaisonnement, réduire le gaz et laisser cuire jusqu'à l'évaporation totale de l'eau.

 

Cuire et terminer le court-bouillon :

Dans un faitout, mettre l'huile de roucou à chauffer,

faire revenir les épices hachées (cives, l'ail, persil) ou (tomates et oignons).

 

Ajouter les poissons sur les épices, le bouquet garni.

Faire mijoter à couvert, ajouter un peu d'eau si nécessaire. Incorporer un mélange

(huile, jus de citron et 2 gousses d'ail écrasées).

 

Vérifier l'assaisonnement.

Dresser dans un plat creux avec sa sauce accompagner de citron et piment et le riz.

 

Astuce :

En fin de cuisson du court-bouillon

ajouter huile, ail, jus de citron pour fixer le goût et la couleur de la sauce.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

Mélange de Poissons : Fumet de Crustacés pour Risottos

 

300 gr de carcasses et de têtes de langoustines

300 gr de carcasses et têtes de crevettes

300 gr de carcasses et têtes de gambas

2 oignons

2 carottes

2 tomates

1 briquette de coulis de tomates

1 branche de céleri

1 blanc de poireau

2 gousses d'ail

1 bouquet garni

2 feuilles de laurier

1 verre de vin blanc sec

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de cognac

1 litre d'eau

sel et poivre

 

Laver soigneusement les légumes pour éviter de les peler.

Couper les légumes en gros morceaux.

Écraser les gousses d'ail avec le manche d'un couteau.

 

Dans la cocotte verser l'huile d'olive.

Faire revenir les morceaux d'oignon.

Ajouter les légumes et les faire légèrement caraméliser.

Mélanger avec une spatule en bois.

Ajouter les têtes et les carcasses, le laurier, le cognac et le vin.

Couvrir d'eau et ajouter le bouquet garni, le coulis, le sel et le poivre.

Fermer le couvercle.

 

Laisser glouglouter minimum 20 minutes pour un bouillon léger.

Prolonger la durée de cuisson pour un bouillon plus concentré.

Bien écraser les têtes et les carcasses pour récupérer les sucs.

Filtrer le bouillon.

 

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

Mélange de Poissons : Pot au Feu de Saint Jacques et Cabillaud

 

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

500 gr de filets épais de cabillaud surgelés

12 coquilles saint jacques décoquillées surgelées

1 sachet de mélange de fruits de mer surgelés

200 gr de filets épais de truite fumée

4 blancs de poireaux

4 carottes fanes

2 navets violets

2 navets blancs

2 litres d'eau

2 oignons jaunes

4 gousses d'ail

2 cuillères à soupe de court bouillon de poisson

1 cuillère à soupe de gingembre moulu

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 verres de vin blanc sec

1 bouquet garni

(vert de poireau, céleri branche, laurier, thym)

sel et poivre

 

Sortir les ingrédients surgelés 2 heures avant utilisation.

 

Peler et hacher les oignons et l'ail.

Peler les carottes et les couper en petits dés.

Peler et couper les navets en petits dés.

Couper les poireaux en rondelles.

Couper le cabillaud et la truite en cubes.

 

Faire bouillir l'eau.

Ajouter le court bouillon, le bouquet garni, le gingembre et le vin.

Assaisonner et mélanger avec une spatule en bois.

 

Verser l'huile dans une cocotte en fonte.

Faire revenir les oignons et l'ail.

Ajouter le mélange de fruits de mer.

Mouiller avec le bouillon chaud.

Couvrir et laisser glouglouter 20 minutes à feu doux.

Ajouter le cabillaud, les dés de légumes.

Prolonger la cuisson 20 minutes à feu doux.

Pocher la truite et les saint jacques pendant 5 minutes.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

 

Servir avec des pomme de terre vapeur.

Accompagner le pot au feu d'une aïoli au citron.

 

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

Mélange de Poissons : Pot-au-Feu de la Mer et son Pistou

 

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 30 + 5 minutes

 

600 gr de moules sans coquilles

600 gr de coques sans coquilles

300 gr de pétoncles sans coquilles

8 grosses langoustines

2 courgettes

1 bulbe de fenouil

2 oignons blancs

1 cœur de céleri

1 bouquet de basilic frais

2 gousses d'ail

½ sachet de court-bouillon

1 litre de vin blanc sec

2 + 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de pignons de pin

60 gr de parmesan râpé

sel et poivre

 

Nettoyer les moules, coques dans l'eau claire.

 

Couper les courgettes en petits dés.

Peler et hacher les oignons et l'ail.

Couper le fenouil et le céleri en fines lanières.

Hacher le basilic.

Râper le fromage.

 

Verser 2 cuillères d'huile dans le bol du mixeur.

Ajouter le basilic, les pignons, le parmesan et l'ail.

Assaisonner et mixer le tout.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Réserver au frais.

 

Verser le reste d'huile dans une cocotte en fonte.

Faire revenir l'oignon en mélangeant avec une spatule en bois.

Faire ouvrir les moules et les coques.

Enlever les coquilles et filtrer le jus de cuisson.

Les sortir et les réserver.

 

Faire revenir les langoustines sur toutes les faces.

Les sortir et les décortiquer.

 

Ajouter les légumes, le vin et le court-bouillon.

Assaisonner et fermer la cocotte.

Laisser glouglouter 30 minutes à feu doux.

Ajouter les moules, les coques, les langoustines et les pétoncles.

Laisser cuire 5 minutes à feu doux.

Prélever un peu de bouillon et diluer le pistou.

Verser le tout dans le pot-au-feu et mélanger.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

 

Servir le pot-au-feu dans des assiettes creuses.

 

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

Mélange de Poissons : Pot-au-Feu Saint-Jacques et Saumon Fumé

 

Portions : pour 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 + 10 + 5 minutes

 

24 noix de Saint Jacques fraîches sans coquilles

500 gr de filet épais de saumon fumé

1 jus de citron jaune

2 cuillères à soupe de mélange d'herbe fraîches

1 poireau

1 branche de céleri

3 navets violets

6 carottes

12 oignons grelots

6 gousses d'ail

1 cm de gingembre frais

1 bouquet garni

(persil, romarin, thym, laurier)

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 litres d'eau

sel et poivre

 

Enlever les coquilles des Saint Jacques.

Ciseler les herbes fraîches avec une paire de ciseaux.

Préparer et ficeler le bouquet garni.

Couper le poireau, les carottes et le céleri en rondelles.

Peler et couper en dés les navets.

Peler les oignons grelots.

Peler et hacher l'ail.

Peler et râper le gingembre.

Presser le citron et filtrer le jus.

Couper le filet de saumon en gros cubes.

 

Verser l'huile dans une cocotte en fonte.

Faire revenir les oignons grelots et l'ail.

Mélanger avec une spatule en bois.

Ajouter les légumes, le bouquet garni, le gingembre et l'eau.

Assaisonner et fermer la cocotte.

Laisser glouglouter 30 minutes à feu doux.

Retirer le bouquet garni.

 

Ajouter les cubes de saumon et prolonger la cuisson 10 minutes.

Pocher dans le bouillon les Saint Jacques pendant 5 minutes.

Ajouter le jus de citron et les herbes.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

 

Servir le pot-au-feu avec les Saint Jacques et les cubes de saumon.

 

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

Mélange de Viandes : Ollade

 

Portions : pour 6 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 10 + 30 + 30 + 10 minutes + 1 heure 30

 

1,5 kg de jambon à l’os avec de la viande

3 boudins noirs catalans

500 gr de ventrèche

250 gr de couenne de porc rance

1 morceau de saindoux

250 gr de haricots blancs

1 choux vert

400 gr de pommes de terre

3 gros poireaux

4 navets violets

2 bouquets garnis

(thym, vert de poireau, feuille de laurier)

1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude

4 litres d'eau

sel et poivre

 

La veille :

Mettre à tremper les haricots dans de l'eau bicarbonatée.

 

Le lendemain :

Rincer les haricots à l'eau claire.

Peler les pommes de terre et les couper en cubes.

Couper en lanières le chou.

Couper en rondelles les poireaux.

Peler et couper en dés les navets.

 

Verser 1 litre d'eau dans une cocotte en fonte.

Faire bouillir les couennes pendant 10 minutes.

Les égoutter et les réserver.

Mettre les haricots dans l'eau de cuisson des couennes.

Les faire cuire avec 1 bouquet garni pendant 30 minutes.

Égoutter les haricots et les réserver.

Jeter l'eau de cuisson et le bouquet garni.

 

Verser le reste d'eau dans la cocotte.

Ajouter le jambon, la ventrèche, les légumes et le bouquet garni.

Porter à ébullition et laisser glouglouter à petit feu pendant 1 heure 30.

Ajouter les haricots, les couennes, le saindoux et prolonger la cuisson 30 minutes.

Pocher les boudins pendant 10 minutes dans le bouillon.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

 

Couper les viandes et les boudins en morceaux.

Servir la soupe dans des assiettes creuses.

 

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

Mélange de Viandes : Pot au Feu Façon Blanquette

 

Portions : pour 8 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 2 heures

1 poulet fermier de 1,2 kg

1 lapin fermier de 1 kg

8 ailerons de dinde

2 oignons jaunes

1 céleri branche

600 gr de carottes

4 poireaux

6 courgettes

400 gr de haricots verts

2 clous de girofle

1 bouquet garni

1 jus de citron

3 jaunes d’œufs

200 gr de crème

1 cuillère à soupe de fécule de pommes de terre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

4 litres d'eau

4 cubes de bouillon de volaille

sel et poivre

 

Faire couper la viande en morceaux par le boucher.

 

Peler les oignons et clouter en 1 avec les clous de girofle.

Couper le céleri en morceaux.

Peler et couper en rondelles les carottes.

Couper les poireaux en rondelles.

Couper en cubes les courgettes.

Équeuter les haricots verts.

Presser le citron et filtrer le jus.

 

Casser les œufs dans un bol.

Mélanger la crème, la fécule, le jus de citron et assaisonner.

 

Faire chauffer l'eau au micro-ondes.

Dissoudre les cubes de bouillon dans l'eau chaude.

 

Verser l'huile dans une cocotte en fonte.

Faire dorer la viande sur toutes les faces.

Sortir la viande et la réserver.

 

Ajouter les légumes, le bouquet garni et assaisonner.

Fermer la cocotte et laisser glouglouter 1 heure à feu doux.

Ajouter le bouillon chaud et mélanger avec une spatule en bois.

Fermer la cocotte et laisser glouglouter pendant 1 heure à feu doux.

 

Ajouter les viandes et prolonger la cuisson 1 heure à feu doux.

Verser la préparation à la crème dans le bouillon et mélanger.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

 

Servir le pot au feu dans des assiettes creuses.

 

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

Mélange de Viandes : Restes de Pot au Feu en Croûte

 

Portions : pour 6 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

1 pâte feuilletée
la viande et les légumes du pot au feu de la veille
200 ml de bouillon du pot au feu

1 cuillère à soupe de moutarde forte
1 jaune d’œuf

du beurre

 

Préchauffer le four à 180°C (th.7).

Enlever la pellicule de gras du pot au feu.

Couper la pâte en 6 ronds de la taille des cocotte.

Beurrer les petites cocottes.

Sortir la viande et l'effilocher.

La mettre dans un saladier.

Écraser les légumes en purée et les mélanger à la viande.

Ajouter un peu de bouillon et la moutarde.

Mélanger le tout.

 

Répartir le tout dans les cocottes.

Fermer chaque cocotte d'un cercle de pâte.

Badigeonner les cercles de jaune d’œuf.

 

Enfourner 20 minutes à 180°C.

 

Servir bien chaud avec une salade verte.

 

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

Mélange de Viandes : Soupe au Caillou Sopa da Pedra d’Almeirim (Portugal)

 

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 1 heure 30

Trempage : 12 heures

Repos : 2 heures

 

200 gr de viandes de veau

1 oreille de porc

1 pied de porc

200 gr de poitrine de porc

1 morcela (boudin portugais)

1 chorizo fort

100 gr de lard fumé

500 gr de pommes de terre

4 carottes

1 chou vert

500 gr de pois rouges

2 oignons jaunes

2 gousses d'ail

2 feuilles de laurier

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

4 cuillères à soupe de gros sel

2 litres d'eau

1 galet de rivière

sel et poivre

 

Peler et hacher 1 oignon et l'ail.

Peler les pommes de terre et les carottes et les couper en petits dés.

Ciseler la coriandre avec une paire de ciseaux.

Couper le chou en lanières.

Enlever la peau du chorizo.

 

Faire tremper les pois rouges dans de l'eau pendant 12 heures.

Les égoutter et les réserver.

 

Nettoyer le pied et l'oreille de porc.

Couper la poitrine en gros cubes.

Mettre le tout dans un saladier.

Saler avec le gros sel et laisser reposer 2 heures.

Rincer les à l'eau claire pour éliminer le sel.

 

Verser 2 litres d'eau dans une grande cocotte.

Mettre le chorizo, le porc, le veau dans l'eau.

Porter à ébullition et laisser cuire 20 minutes.

Ajouter le boudin et le faire cuire 10 minutes.

Sortir dans l'ordre de mise en cuisson.

Ajouter les pois rouges, l'oignon, 1 feuille de laurier.

Laisser glouglouter pendant 30 minutes.

 

Verser l'huile dans une cocotte en fonte.

Faire revenir le mélange oignon et ail.

Ajouter la feuille de laurier et le lard fumé.

Ajouter les pommes de terre, les carottes.

Ajouter 4 louches de cuisson des viandes.

Ajouter les pois rouges et l'eau de cuisson.

Ajouter le chou et mélanger avec une spatule en bois.

 

Couper les viandes en gros cubes.

Enlever les os du pied et couper l'oreille en morceaux.

Couper en rondelles le boudin et le chorizo.

Ajouter le tout dans la cocotte.

Ajouter l'eau de cuisson des viandes.

Mélanger et assaisonner.

Laisser glouglouter 10 minutes.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

 

Ajouter le galet dans la soupe.

Servir la soupe saupoudrée de coriandre.

 

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

Mélange de Viandes : Soupe de Légumes, Dinde et Chorizo

 

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

500 gr de pommes de terre

1 oignon rouge de Toulouges

400 gr de chou vert

1 chorizo fort

4 escalopes de dinde

2 litres d'eau

1 cube de bouillon de légumes

1 pincée de piment d’Espelette

2 cuillères d'huile d'olive

Sel, poivre

 

Peler et émincer l'oignon

Peler et couper les pommes de terre en gros cubes.

Couper en lanières le chou vert.

Peler et couper en petits dés le chorizo.

Couper les escalopes en gros cubes.

Faire chauffer l'eau au micro-ondes et dissoudre le cube.

 

Verser 1 cuillère d'huile d'olive dans une cocotte en fonte.

Faire revenir le chorizo et la dinde en mélangeant avec une spatule en bois.

Laisser revenir 5 minutes à feu doux.

Sortir du feu et réserver.

Ajouter l'autre cuillère d'huile et ajouter l'oignon.

Mélanger et ajouter le reste des légumes.

Laisser caraméliser en mélangeant.

Ajouter le bouillon chaud et laisser glouglouter 15 minutes à couvert.

Assaisonner et ajouter la viande.

Laisser glouglouter 5 minutes à feu vif pour laisser réduire.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

 

Servir la soupe dans des bols individuels.

 

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

Melon : Gaspacho Melon et Jambon

Portions : Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Repos : 1 heure minimum

2 melons de Cavaillon
1/2 verre de vin blanc
1 cuillère à café de piment d'Espelette
2 tranches de jambon cru
Sel et poivre.

Couper en 2 les tranches de jambon cru
Couper les melons en 2 et les épépiner.

Récupérer la pulpe des melons avec une cuillère à café.

Mettre dans le bol du mixeur la pulpe du melon,

le vin blanc, le piment, sel et poivre.
Mixer pour obtenir une soupe lisse et homogène.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Mettre au repos 1 heure minimum.

Servir en verrines avec le morceau de jambon comme décoration.

 

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur

Melon : Salade de Riz, Melon et Câpres

 

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Repos : 15 minutes

 

250 gr de riz cuit

2 melons charentais

4 cuillères à café de câpres

8 tomates cerises

2 échalotes grises

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

 

Préparer la sauce dans un saladier.

Assaisonner et mélanger avec une fourchette.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

 

Couper les melons en 2.

Épépiner les melons.

Couper les en cubes réguliers.

Garder les coques comme récipients.

 

Couper les tomates en 2.

Égoutter les câpres.

Peler et ciseler finement les échalotes.

 

Mettre le riz et les ingrédients dans le saladier.

Enrober le tout de sauce.

 

Répartir la salade dans les coques.

Servir le tout bien frais.

 

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

Melon : Salade Melon, Crevettes et Pamplemousse 

 

Portions : pour 4 personnes

2 melons
24 crevettes roses
2 pamplemousses rouges
4 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
crème fraîche liquide à 15 %
citron
pignons de pins
 

Faire griller à sec les pignons de pin dans une poêle.

Réserver.

Peler à vif les pamplemousses.

Séparer les quartiers de pamplemousse

Couper chaque quartier en 2.

Couper chaque melon en 2.

Faire avec une cuillère parisienne des petites boules.
Mettre le melon et le pamplemousse dans un saladier.

Réserver au frais 2 heures.

Mélanger une part de jus de citron pour 2 parts de crème liquide. 

Saler, poivrer et ajouter de la ciboulette ciselée.

Égoutter les boules de melon et les morceaux de pamplemousse.
Les mélanger avec la crème au citron.
Ajouter les crevettes décortiquées.

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Répartir dans des coupelles.
 

Garnir avec les pignons grillés et un peu de ciboulette.

 

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

Melon : Salade Melon, Poire et Feta

 

Portions : pour 2 personnes
Préparation : 10 minutes

Repos : 30 minutes au frais

 

2 poires
1 melon d’eau
80 gr de fromage feta

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
sel, poivre

 

Peler et couper le melon en petits dés.

Peler et couper en petits dé les poires.

Couper la feta en petit dés.

 

Verser les fruits et le fromage dans un saladier.

Ajouter l'huile d'olive et le vinaigre de framboise.

Saler et poivrer.

 

Mélanger le tout.

 

Réserver au frais 30 minutes avant de servir.

 

Servir avec une viande grillée ou un poisson à la vapeur.

 

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

Merguez : Merguez Grillées (Four Cyclone)

 

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 18 minutes

 

1 kg de merguez

1 bol d'eau

2 piques à brochette en bois

 

Rouler les merguez en escargot sur le plan de travail.

Piquer en croix l'escargot avec les 2 piques en bois.

Pour faciliter la manipulation.

Poser l'escargot de merguez sur le plat troué spécial grillade.

 

Verser l'eau dans un plat pour récupérer les graisses.

Poser le plat au fond du four.

Ajouter la grille haute et le rehausseur.

Fermer le four.

Préchauffer pendant 6 minutes.

 

Poser le plat troué sur le rehausseur.

Faire cuire 5 minutes sur chaque face à 260°C.

Prolonger le temps de cuisson en fonction de votre goût.

 

Servir les merguez avec une salade verte et du ketchup maison.

 

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche

et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées

Format A4.