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Par kaikoux dans Fruits - Pomme le 23 Novembre 2015 à 13:34Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes 500 g d'aiguillettes de canard 4 pommes 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 3 cuillères à soupe de miel 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz 4 cuillères à soupe de sauce soja poivre...
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Par kaikoux dans Fruits - *Framboise* le 22 Novembre 2015 à 13:34...Réserver. Avec un couteau, quadriller la peau du magret et presser la cannelle et le poivre de chaque côté de la viande. Dans une cocotte allant au four, faire revenir le magret des deux côtés en débutant par le côté peau. Dégraisser si besoin. Arroser du...
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Par kaikoux dans Légumes - Panais le 19 Novembre 2015 à 15:33Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 800 g de panais 200 g de pomme de terre 1,5 litre de bouillon de volaille 2 cuillerées à soupe de crème 12 petites tranches de bacon 1/2 cuillère à café de paprika...
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Par kaikoux dans Soupes - ! Panais ! le 19 Novembre 2015 à 15:32Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 800 g de panais 200 g de pomme de terre 1,5 litre de bouillon de volaille 2 cuillerées à soupe de crème 12 petites tranches de bacon 1/2 cuillère à café de paprika...
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Par kaikoux dans Soupes - ! Haricots blancs ! le 17 Novembre 2015 à 13:23...à tremper les haricots blancs dans un saladier plein d'eau. Le lendemain Faire cuire 3 heures la viande et la couenne dans de l'eau salée et poivrée. Faire cuire à l'eau les haricots avec de l'ail, du thym et du laurier puis porter à ébullition. Nettoyer le chou,...
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Par kaikoux dans Soupes - - Chou vert - le 13 Novembre 2015 à 06:41Portions : pour 4 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 1 heure 45 Marinade : 12 heures 4 diots natures 4 diots fumés 1 jarret de porc 1/2 sel 4 pommes de terre 1 chou vert 4 navets 1 poireau 2 oignons 4 carottes clou de girofle 1 bouquet garni (ail,...
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Par kaikoux dans Soupes - - Porc - le 13 Novembre 2015 à 06:38Portions : pour 4 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 1 heure 45 Marinade : 12 heures 4 diots natures 4 diots fumés 1 jarret de porc 1/2 sel 4 pommes de terre 1 chou vert 4 navets 1 poireau 2 oignons 4 carottes clou de girofle 1 bouquet garni (ail,...
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Par kaikoux dans Soupes - - Chèvre - le 9 Novembre 2015 à 12:39Portions : pour 4 personnes 800 g de petits pois écossés 8 radis rouges 2 tiges de citronnelle 2 cubes de bouillon de volaille 120 g de chèvre frais 8 fines tranches de lomo 8 œufs 1 cuillère à café de vinaigre sel, poivre. ...
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Par kaikoux dans Soupes - - Porc - le 6 Novembre 2015 à 07:40...à tremper les haricots blancs dans un saladier plein d'eau. Le lendemain Faire cuire 3 heures la viande et la couenne dans de l'eau salée et poivrée. Faire cuire à l'eau les haricots avec de l'ail, du thym et du laurier puis porter à ébullition. Nettoyer le chou,...
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Par kaikoux dans Soupes - - Mouton - le 6 Novembre 2015 à 07:02...tomates le persil, la coriandre et le céleri. Faire revenir dans un peu d'huile sans coloration, ajouter la viande Ajouter les épices et laisser mijoter à feu doux Ajouter les pois chiche, mélanger puis arroser de 3 litres d'eau Laisser cuire pendant 50...
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