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Par kaikoux dans Soupes - - Poulet - le 21 Août 2015 à 19:50...une passoire. Réserver au chaud. Couper les champignons en morceaux. Couper la viande de poulet en fines lanières. Ajouter le tout à la soupe. Ajouter le lait de coco et laisser mijoter sans couvrir 5 minutes. Presser un demi...
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Par kaikoux dans Légumes - *Légumes mélangés* le 9 Août 2015 à 14:56...poivre 1 cuillère à café de persil hachée 1/2 verre d'huile sel poivre Saisir la viande avec l'huile et l'oignon haché, saler. Ajouter l'ail et épicer. Remuer l'oignon et les ingrédients. Ajouter l'eau, couvrir et laisser cuire...
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Par kaikoux dans Fruits - *Dattes* le 3 Août 2015 à 18:15Portions : pour 8 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes 1 kg d'escalopes de dinde 4 tomates mûres 4 courgettes 4 gousses d'ail 3 oignons rouges de Toulouges 32 dattes 30 amandes émondées 2 cubes de bouillon de volaille Maggi 2 cuillères à soupe de...
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Par kaikoux dans Fruits - *Pamplemousse* le 27 Juillet 2015 à 13:49La fête des papillons Portions : pour 4 personnes 4 côtes de porc 1 kg de patates douce 2 gros pamplemousses roses 1 citron 1 bouquet de thym frais 10 cl de vin rouge 150 gr de sucre cassonade 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel poivre Peler les patates douces...
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Par kaikoux dans Légumes - *Pois chiche* le 16 Juillet 2015 à 12:37La fête des papilles Portions : pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 1 heure 750 g de queue de veau 200 g de pois chiche 1 gros oignon 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à soupe de coriandre et persil 6 gousses d'ail...
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Par kaikoux dans Fruits - Poire le 12 Juin 2015 à 17:34...Déglacer la poêle avec le vin de noix. Faire réduire le vin de noix de moitié et lui ajouter le jus de viande et le beurre. A l'aide d'un fouet, battre la sauce pour la rendre mousseuse. Chauffer les assiettes. Disposer sur chaque assiette une noisette de biche et...
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Par kaikoux dans Fruits - Poire le 12 Juin 2015 à 17:21Portions : pour 6 personnes Macération : 12 heures 4 poires 1 terrine de foie gras mi-cuit 1 cuillère à café de graines de cumin 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 citron Fleur de sel Poivre La veille Presser le jus du citron....